Začneme takovou jednoduchou rozřazovačkou. Schválně zvedněte ruce, kdo jste někdy slyšel, že jsou tuky špatné a neměly by se jíst? Oukej, super, vidím tamhle vzadu, ruce zvedají hlavně starší ročníky. Teď zvedněte ruce vy, kdo jste slyšeli, že jsou špatné sacharidy. Ok, zejména dámy v předních lavicích. A teď zvedněte ruku, kdo jste slyšeli, že špatný je cukr. A teď vy, kdo si myslíte, že je špatné jíst po páté večer. A že je špatné jíst brambory. A že je špatné nesnídat.
A teď si představte, jak vám zpoza kulatých zrcadlovek hlubokým mentorským hlasem Morphea z Matrixu povídám: “A co kdybych vám řekl, že neexistuje nic jako špatná potravina?”