Játra s rejžicí

Játra. Buď je milujete, nebo nenávidíte. Dnes vám představíme recept, kterým Karol změnila názor mnoha odpůrců jater! Pokud znáte jen gumový játra ze školníjídelny, dejte šanci tomuhle receptu – kombinace křupavý zeleniny, chilli a špetkyskořice vás příjemně překvapí!


Ingredience (pro 3 žrouty):

  • 400 g kuřecích jater
  • 1 velká paprika
  • 1 cibule
  • 1 malá cuketa
  • 3 stroužky česneku
  • Pár lžic oleje na pánev
  • Koření:
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu
  • 1 lžička sladké papriky
  • špetka chilli
  • sůl a pepř

Postup:

Nejdřív si připravíme játra – očistěte je, a nakrájejte na menší kousky. Pak přijde na řadu krájení zeleniny – papriku a cibuli nakrájejte na tenčí proužky, česnek na tenké plátky, cuketu (bez loupání, pouze omytou) tenčí půlkolečka.

Ve velké pánvi za vyšší teploty na oleji osmahněte cibuli. Osolte ji, ať rychleji pustí šťávu a opeče se. Až cibule začne hnědnout, přidejte papriku a cuketu, po pár minutách i česnek. Za častého promíchání zeleninu orestujte. Měla by příjemně změknout, ale stále zůstat trošku křupavá.

Osmahnutou zeleninu přesypte stranou. Do pánve po zelenině přidejte nakrájená játra a za stálého míchání je zprudka opečte ze všech stran.

Teplotu plotýnky trošku stáhněte, přisypte koření a za stálého míchání ho nechte rozvonět. Do pánve vraťte zeleninu, promíchejte, osolte a opepřete podle chuti. A máte hotovo :)

Játra můžete podávat jen takhle se zeleninou, nebo si knim připravit rýži. Dobrou chuť!

MAKRA FINALOWA PŘI DĚLENÍ NA TŘI PORCE: 

27g bílkovin

15g sacharidů

15g tuku

Receptem jsme se nezáměrně inspirovali u Paleosnadno.cz. Pokud si ho chcete vytunit o rajskej protlak, mrkněte.

Fotka autora.

Karol

Související články

SPLIT SQUAT: energy drink pro vaše půlky

SPLIT SQUAT: energy drink pro vaše půlky

Královské reggae - part III.

Královské reggae - part III.

Nic neni nekonečný a ani téma regenerace neni výjimkou. Díky předchozím dvěma článkům jste vybudovali celkem dobrý základy, ale pojďme si dát radši ještě jednu část.

Musíte a nesmíte cvičit pořád to samý

Pro zobrazení článku je potřeba se přihlásit.

Musíte a nesmíte cvičit pořád to samý

Pokud cvičíte podle dobrého tréninkového programu, tak svého trenéra politujte, neměl to vůbec lehké. Připravováním všech tréninkových programů se prolínají dva stejně důležité principy, které si navzájem kompletně odporují. Takový jin a jang pro tabulky a svaly.