Přílohy, co maj koule: mátovej kuskus

Do příloh, co maj koule, jsme se pustili hlavně kvůli těm z vás, co už ze suchý rejže a brambor málem šilhaj a vařená brokolice jim leze i ušima.
Přílohy, co maj koule: mátovej kuskus

Tenhle recept má dost orientální vibe a díky mátě a citronu vytvoří super protiváhu hlavně k mastnějším masům a rybám - třeba k jehněčímu, všemožným karbanátkům nebo lososovi.

INGREDIENCE (PRO 2 ŽROUTY):

  • 100g kuskusu v suchém stavu
  • 50g fety nebo balkánského sýra
  • ½ salátové okurky
  • Hrst (asi 15ks) oliv
  • 1 jarní cibulka
  • Svazeček máty
  • 1 lžíce oliváče
  • Sůl, pepř

POSTUP:

Kuskus nasypeme rendlíku, osolíme, přidáme lžíci oliváče a zalejeme vroucí vodou tak, aby jí bylo ani ne 1cm nad povrch. Bleskově promícháme, zakrejeme pokličkou, případně taky obalíme utěrkou a necháme stát. 

Okurku nakrájíme na menší kousky, nasekáme jarní cibulku, olivy a mátu. Tý máty chceme fakt hodně!

Nacucaný kuskus načechráme vidličkou a přidáme připravenou zeleninu a bylinky. Po libosti dosolíme, dopepříme, dochutíme nastrouhanou citronovou kůrou a citronovou šťávou, všechno to promícháme a nahoru rozdrobíme sýr.

MAKRA FINALOWA 1 PORCI:
11,5G BÍLKOVIN
36,5G SACHARIDŮ
18G TUKU

undefined